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Schokolade

Beste Kakaobohnen, wervolle Kakaobutter, Rohrzucker und hochwertige Zutaten sowie eine sorgfältige Verarbeitung garantieren reinen Schokoladegenuss!

Begleiten Sie uns auf eine Bilderrreise zu unserer Partnerorganisation El Ceibo in Bolivien. Vom Altiplano auf 4000 Metern Seehöhe geht es auf einer abenteuerlichen, mehrheitlich unasphaltierten Straße hinuter ins tropische Tiefland. Dort hat die Kooperative ihren Sitz. Eine eigene Baumschule gibt den Kooperativenmitgliedern Kontrolle über ihr Pflanzenmaterial. Sorgfältig pflegen sie ihren Kakaogarten und ernten die reifen Schoten von Hand. Nach der Fermentation in Gärkisten und nach dem Trocknen an der Sonne werden die Bohnen mit LKWs über dieselbe atemberaubende Straße wieder nach El Alto gebracht. Dort - in der genossenschaftseigenen Fabrik - werden die Bohnen exportfertig gemacht oder zu Schokoprodukten für den heimischen Markt verarbeitet. Auch Kakaobutter und Kakaopulver werden exportiert.

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Sie möchten mehr sehen? Bestellen Sie unseren Film (40 Min) "Der lange Weg der braunen Bohnen" (erhältlich im Verleih!)

 

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