Orgánico - der erste Biofaire
Er war der erste biofaire Kaffee in Österreich. Das ist jetzt 30 Jahre her.
1988 lancierte die EZA Fairer Handel Kaffee Orgánico, Seite an Seite mit den Weltläden. Alles dreht sich um ein Leben in Würde, einen achtsamen Umgang mit der Natur und eine hohe Qualität der Bohnen.
Kleinbäuerinnen und -bauern aus dem mexikanischen Chiapas und Oaxaca stehen hinter einem der erfolgreichsten Produkte des Fairen Handels: Kaffee Orgánico. Als erster biologisch produzierter Kaffee aus Fairem Handel wurde er Beispiel gebend. „Wir haben kein Recht, die Natur zu verschmutzen, weil auch unsere Kinder einmal davon leben wollen,“ so das Credo einer der Kooperativen.
Direkt und fair
Den Rohkaffee dafür importiert die EZA Fairer Handel seit 1988 direkt von den Kleinbauerngenossenschaften. Sie profitieren von langjährigen und fairen Handelsbeziehungen und erzielen höhere Preise und Prämien für ihre hochwertigen Arabica-Bohnen, derzeit rund das Doppelte dessen, was für Hochlandkaffees auf dem Weltmarkt geboten wird. (Sept. 2018)
Achtsam mit Mensch und Natur
Die Kleinproduzentinnen arbeiten nach den Richtlinien des Bio-Landbaus. Sie werden darin geschult und lernen, mit neuen Herausforderungen umzugehen. Der Klimawandel und die damit verbundenen Wetterkapriolen sind ein Thema, genauso wie der Kaffeerost, eine gefürchtete Pilzkrankheit. Die Kooperative versorgt die Mitglieder mit jungen Setzlingen, um mittelfristig die Erträge auf den kleinen Parzellen zu verbessern.
