Kaffee Mundo Espresso
aus Mittelamerika
Sorte
- 100% Arabica Hochlandkaffee
Röstung
- Französische Röstung
Sensorik
- Aromen nach Johannisbeeren, leicht erdig, malzige Noten, leichte Schärfe im Abgang, sehr kräftiger Körper, Geschmack mittellang anhaltend
Zertifizierungen
- Alle Kaffees der EZA Fairer Handel sind FAIRTRADE und BIO zertifiziert.
Herkunft
- Mexiko
- Guatemala
- Honduras
- Nicaragua
Seinen Ursprung hat der Kaffee Mundo Espresso im Bergland Mittelamerikas und Mexikos. Die Kaffeesträucher wachsen auf einer Höhe von rund 1500 Metern unter Schattenbäumen, in Verbindung mit einer reichhaltigen Pflanzenwelt.
ProduzentInnen
Die Kleinbäuerinnen und -bauern des Kaffee Mundo stammen aus unterschiedlichen Teilen Mittelamerikas und Mexikos. Sie haben unterschiedliche Hintergründe, jedoch auch einige Gemeinsamkeiten. Alle sind in Kooperativen zusammengeschlossen um eine gemeinsame, stärkere Stimme zu haben und mitbestimmen zu können. Außerdem profitieren sie durch den Zusammenschluss von technischen Schulungen und Beratungen sowie einer gemeinschaftlichen Verarbeitung und Vermarktung ihres Kaffees.
Mehr Informationen zu den Organisationen und Menschen hinter dem Produkt
Zubereitung Tipp für mehr Kaffeegenuss
Verwenden Sie wenn möglich ganze Bohnen und mahlen diese kurz vor Zubereitung frisch. Bohnen speichern die Aromen am Besten. Achten Sie außerdem auf frisches Wasser und eine saubere Maschine. Weitere Tipps finden Sie hier.
