Kaffee Orgánico Entkoffeiniert
aus Mexiko
Orgánico war der erste biologische Kaffee aus fairem Handel auf dem österreichischen Markt.
Die Entkoffeinierung erfolgt mit natürlicher Quellkohlensäure und reinem Wasser. Alle wertvollen Geschmacksbestandteile bleiben dadurch enthalten. Dieses Verfahren (CR3) kommt im Vergleich zu anderen völlig ohne Chemie aus und ist daher für biologischen Kaffee zulässig.
Sorte
- 100% Arabica Hochlandkaffee
Röstung
- gleichmäßige, bekömmliche Wiener Röstung
Zertifizierungen
- Alle Kaffees der EZA Fairer Handel sind FAIRTRADE und BIO zertifiziert.
Herkunft
- Mexiko (Oaxaca)
- Mexiko (Chiapas)
Das südliche Bergland Mexikos ist Heimat des Kaffee Orgánicos. Die Kaffeesträucher wachsen auf einer Höhe von rund 1500 Metern unter Schattenbäumen, in Verbindung mit einer reichhaltigen Pflanzenwelt.
ProduzentInnen
Die Kaffeegärten werden sorgfältig von indianischen Kleinbäuerinnen und -bauern gepflegt. Ihr Wissen über den biologischen Anbau und ihr erfahrener, achtsamer Umgang mit der Natur lassen Besonderes reifen: Feuerrote Kirschen - von Hand geerntet, gewaschen, vom Fruchtfleisch befreit, an der Sonne getrocknet, Bohne für Bohne verlesen.
Mehr Inforamtionen zu den Organisationen und Menschen hinter dem Produkt
Zubereitung Tipp für mehr Kaffeegenuss
Verwenden Sie wenn möglich ganze Bohnen und mahlen diese kurz vor Zubereitung frisch. Bohnen speichern die Aromen am Besten. Achten Sie außerdem auf frisches Wasser und eine saubere Maschine. Weitere Tipps finden Sie hier.
