Filterkaffee
Die Zubereitung mit einem Handfilter ist einfach und schnell. Trotzdem gibt es einige wichtige Punkte zum Beachten.
| Kaffee | Wasser | Temperatur | Mahlgrad | Dauer |
| 16 g | 250 ml | 86 ° | mittel | ca. 2-3 Minuten |
- Den Kaffee gleichmäßig fein mahlen. (feine Körner - kein Mehl)
- Wasser aufkochen.
- Wasser kurz abkühlen lassen. (ca. 2 Minuten)
- Etwas Wasser durch Papierfilter lassen und danach wegschütten.
- Kaffeepulver in Papierfilter einfüllen. (16 g für 250 ml)
- Pulver mit etwas Wasser aufquellen lassen.
- Restliches Wasser in Kreisbewegungen langsam aufgießen.
- Kaffee servieren und genießen.
Ist der Kaffee bitter, dann war das Wasser zu heiß oder es ist zu viel Pulver verwendet worden. Bei saurem Kaffee war das Wasser zu kalt.
