French Press
Die French Press ist praktisch, effizient und erzielt gute Ergebnisse. Wenn folgendes beachtet wird, steht dem Kaffeegenuss nichts mehr im Wege:
| Kaffee | Wasser | Temperatur | Mahlgrad | Dauer |
| 60-70 g | 1 Liter | 90 ° | grob | 3-5 Minuten |
- Den Kaffee gleichmäßig grob mahlen.
- Wasser aufkochen und kurz abkühlen lassen.
- French Press mit heißem Wasser vorwärmen.
- Kaffeepulver einfüllen.
- Wasser eingießen und kurz umrühren.
- Deckel aufsetzen und leicht nach unten senken.
- 4 Minuten ziehen lassen. (3 Minuten für leichteren und 5 Minuten für stärkeren Kaffee)
- Langsam und gleichmäßig den Siebstempel nach unten drücken.
- Einschenken und genießen. Den Rest in eine Thermoskann füllen.
Nach Möglichkeit sollte der Kaffee gleich getrunken oder umgefüllt werden, da er sonst weiter extrahiert und bitter wird. Wird zu wenig Kaffeepulver verwendet oder zieht der Kaffee zu kurz, dann ist das Resultat dünn und wässrig. Umgekehrt wird der Kaffee bitter.
