Das Alitplano ist eine Welt für sich. Das karge Hochland Boliviens zwischen beiden Gebirgsketten der Anden ist die Heimat einer der ältesten Kulturpflanzen der Welt: Quinua.

Die kleinen Samenkörner, die in den farbenprächtigen Blütentrauben der verschiedenen Sorten sitzen, sind wahre Kraftkammern. Reich an hochwertigem Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen dienten sie der Bevölkerung der Andenregion schon vor Jahrtausenden als nährstoffreiches Grundnahrungsmittel.

Seit 1983 arbeitet ANAPQUI, ein Zusammenschluss von zwölf vorwiegend indigenen Genossenschaften daran, die Situation der Quinua produzierenden Kleinbauernfamilien zu verbessern. Einen bedeutenden Beitrag leistet dazu der Faire Handel. Stabile Handelspartnerschaften und faire Bezahlung sind eine wichtige Basis.