Constantí Ortells Safonts Familie war schon immer im Südfrüchteanbau tätitg. So war es für ihn selbstverständlich, in die Fußstapfen seiner Eltern und Großeltern zu treten und den landwirtschaftlichen Betrieb zu übernehmen.

Die Arbeit in den Orangenhainen hat sich für kleinbäuerliche Betriebe nur wenig geändert – im Gegensatz zu Großbetrieben, die Mechanisierung und Automatisierung sehr schnell und umfassend eingeführt haben.

Die Preise für die Produkte sinken seit Jahrzehnten, Constanti kann sich erinnern, dass die Preise für Orangen die sein Vater erhalten hat, höher waren als jene, die er heute bekommt. Und das, obwohl alle anderen Kosten gestiegen sind.

Constanti hat sich dazu entschieden, seine Haine auf ökologische Landwirtschaft umzustellen, weil es für ihn die ursprüngliche Form der Landwirtschaft ist. Constanti findet eine Landwirtschaft, die auf viele externe Inputs, basierend auf fossilen Stoffen, angewiesen ist, seltsam – ökologische Landwirtschaft ist für ihn eigentlich logisch.

Für ihn ist die Produktion von Nahrungsmitteln ein Grundpfeiler der Gesellschaft. Die Agrarpolitik sieht er kritisch. Er kann nicht verstehen, dass immer mehr Bauern- und Bäuerinnen gezwungen werden, die Landwirtschaft aufzugeben und damit letztendlich die Ernährungssicherheit gefährdet wird.

Das Projekt des solidarischen Nordhandels findet er sehr interessant, da es ihm einen angemesseneren Preis für seine Erzeugnisse bietet. Seiner Meinung nach sollte es viele solcher Initiativen geben. Es garantiert einen rentablen Anbau und verhindert die Landflucht.